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새콤달콤한 음식이 땡길 때 생각나는 냉채요리
오늘은 우삼겹냉채 레시피를 준비해봤는데요.
각종 야채들과 새콤한 냉채 소스를 함께 버무려내면
금방 근사한 요리가 만들어진답니다!
우삼겹 굽고, 야채 손질이 살짝 번거로울 뿐
요리 과정은 아주 쉽고 간단하니
요리 초보자들도 충분히 가능한 레시피입니다.
간단한 밥반찬으로도 좋지만
손님상이나 안주로 내기 딱 좋은 음식이죠.
만능요리 우삼겹냉채 레시피 소개해드릴게요!
우삼겹냉채 준비물
우삼겹 400g
파프리카 2개
숙주 400g
소금 1Ts
간장 1.5Ts
설탕 2Ts
식초 3.5Ts
다진마늘 1Ts
연겨자 1Ts
매실액 2Ts
(1) 팬에 우삼겹을 구워준 후, 다른 재료를
준비하는 동안 잠시 식혀줍니다.
(2) 파프리카는 길게 썰어줍니다.
(3) 끓는 물에 소금 1Ts를 넣고 숙주를 삶아줍니다.
(3분 정도만 삶아주세요.)
삶은 숙주는 찬물샤워 시킨 후
물기를 꾹 짜서 준비해줍니다.
(4) 간장 1.5Ts, 설탕 2Ts, 식초 3.5Ts,
다진마늘 1Ts, 연겨자 1Ts, 매실액 2Ts를 넣어
양념장을 만들어줍니다.
(5) 보울에 재료들을 넣고 소스를 부어
잘 섞어주면 완성 !
그릇에 잘 담아내면 끝이랍니다!
어려운 과정 없이 간단한 요리죠?
그런데도 정말 먹음직스러워 보여요.
새콤달콤 입맛을 확 돌게 해주는 오늘의 요리
우삼겹냉채 어떠셨나요?
톡 쏘는 연겨자의 맛이 포인트랍니다!
갑자기 음식 대접을 해야할 때
아주 간단하지만 대접하기에 굿!!
맛난 우삼겹냉채 도전해보세요 😆
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