요리•레시피 썸네일형 리스트형 브로콜리 맛살볶음 브로콜리 요리(브로콜리 세척법, 데치는법) 일주일 밑반찬 미리 만들어둘 때 뭘 만들까 생각하는 것 자체가 스트레스죠. 오늘은 밑반찬 고민을 덜어줄 간단한 밑반찬 브로콜리 맛살볶음 레시피를 준비해봤습니다. 브로콜리는 비타민C와 식이섬유가 풍부한 건강 식재료 중 하나인데요. 항암 작용을 하기도 해 우수한 평가를 받고 있습니다. 브로콜리는 초장에 찍어 그냥 먹어도 맛나지만 맛살과 함께 볶아먹으면 짭조롬한 게 정말 맛나답니다. 브로콜리 편식하는 아이들도 요렇게 볶아주면 아주 잘먹어준답니다! 브로콜리 맛살볶음 준비물 브로콜리 1개 맛살 5개 양파 1/4개 소금 1Ts 식초 1Ts 굴소스 1Ts 간장 1Ts 올리고당 1Ts 참기름 1Ts브로콜리 세척법 및 데치는 법 브로콜리는 흐르는 물에 세척해도 완벽하게 세척이 되지 않는답니다. 사진처럼 물을 튕겨내는 성.. 더보기 매콤사태조림 돼지고기 사태 요리 황금레시피 돼지고기 부위 중에서도 사태는 기름기가 적은 살코기 위주의 부위인데요. 비계 부분 안 좋아하시는 분들께 추천드리는 부위에요. 기름기가 적지만 쫄깃하고 부드러운 식감으로 나름 매니아층을 지니고 있는 매력적인 사태! 오늘은 요 사태를 매콤한 사태 조림으로 만들어 볼텐데요. 매콤 사태 조림은 급식에 자주 등장하던 메뉴였죠. 매콤달콤한 고추장 베이스 소스에 푹 졸여 만드는 오늘의 메인 메뉴 레시피 소개해드릴게요. 매콤사태조림 준비물 돼지고기 사태 800g 감자 두 개 당근 한 개 대파 두 대 맛술 2Ts 다진마늘 2Ts 소금 1Ts 후추 1Ts 고춧가루 2Ts 고추장 1Ts 간장 2Ts 설탕 2Ts 참기름 1Ts 물 250ml (1) 사태를 적당한 한 입 크기로 잘라 손질한 후 맛술 2Ts, 다진마늘 2Ts, .. 더보기 칠리새우 깐쇼새우 만들기 냉동새우 요리 매일 같은 밑반찬이 지겨울 때 좀 색다른 요리를 만들어보고 싶다 할 때 간단하게 만들 수 있는 칠리새우 추천드려요. 기호에 따라 매콤함도 조절할 수 있고 밑반찬은 물론 근사한 메인메뉴로도 가능하답니다! 중국음식점 가서 칠리새우 시키면 가격적으로 정말 부담되는데, 집에서도 충분히 그 맛을 낼 수 있답니다! 냉동새우와 냉장고에 남아있는 채소들을 부재료로 사용해 아낌없이 넣어주면 짧은 시간 안에 그럴싸한 고급 요리가 완성되요. 누구나 좋아할 감칠맛을 지닌 맛있는 칠리새우(깐쇼새우) 레시피 알려드릴게요. 칠리새우 준비물 칵테일새우 200g 감자 반 개 양파 1/4개 후추 1Ts 맛술 1Ts 케찹 3Ts 다진마늘 1Ts 식초 1Ts 설탕 1Ts 고춧가루 1.5Ts 간장 1Ts 버터 한 조각 물 반 컵 (1) 냉동.. 더보기 수육 맛있게 삶는법 돼지고기 요리 쌍화탕 통삼겹 수육 만들기 김장철 김장 끝나고 무조건 생각나는 음식 바로 수육이 빠질 수 없죠. 김장 끝나고는 물론 특별한 날이나 접대용 음식으로 많이들 수육을 준비하시는데, 들어가는 재료가 많아 귀찮음이 이만저만이 아니에요. 오늘은 간결한 재료로 수육 만드는 법을 준비했는데요. 생략한 재료가 있어도 맛은 그대로랍니다. 해당 레시피를 믿고 그대로만 따라해보세요. 오래 끓여야 감칠맛이 더해지니 시간적 여유를 꼭 가지고 도전해주세요 ~ 통삼겹 수육 준비물 통삼겹 600g 양파 두 개 대파 한 대 생강 한 개 마늘 10알 쌍화탕 1개 간장 80ml 된장 1Ts 물 700ml (1) 양파를 반으로 자르고 파는 4등분, 생강은 편썰어 준비합니다. (2) 삼겹살도 3등분으로 잘라 준비해줍니다. 재료가 모두 준비되었으면 냄비에 물 700ml를.. 더보기 양파보관법 양파 싱싱하게 보관하기 양파 효능 모든 요리에 빠지지 않고 들어가는 양파 아삭한 식감을 살려주는 좋은 식재료 중 하나인데요. 대표적인 양념 채소 중 하나로 손꼽히며, 매운맛과 단맛을 동시에 낼 수 있는 무궁무진한 채소랍니다. 단백질, 비타민C, 탄수화물, 칼슘 등 영양소가 다량 함유되어 있는 양파는 우리 몸에 좋은 영향을 마구마구 퍼준답니다. 그럼 오늘은 슈퍼푸드라 불리는 양파의 효능과 올바른 보관법에 대해 자세히 알아볼게요~ 양파의 효능? 1. 면역 시스템 강화 양파는 면역 시스템을 강화하고 감염병에 대한 저항력을 향상시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 2. 항산화 작용 양파에 포함되어 있는 풍부한 항산화 물질이 체내 세포의 손상을 줄이고 신체를 보호해줍니다. 3. 염증 완화 양파는 염증을 감소시키는 특성을 가지고 있기에 염증성 질환의 .. 더보기 돼지불백 황금레시피 고추장돼지불백 만드는법 돼지고기요리 훌쩍 지나간 주말 ~~ 쉬는 날은 아주 쏜살같이 지나가네요. 맛난 음식 많이 드셨나요? 주말동안 먹은 기름진 음식들 ••• 오늘은 속이 느글거릴 때 생각나는 매콤한 음식!! 바로 고추장돼지불백 레시피를 준비해봤습니다. 고기를 양념에 재워놓는 시간이 필요해 그 부분까지 고려해 요리를 시작하시면 좋을 듯 하네요. 나머지 과정은 아주 간단하니 천천히 따라와주세요~ 고추장돼지불백 준비물 돼지고기 앞다리살 600g 대파 한 대 양배추 1/4 다진마늘 1Ts 고추장 4Ts 간장 2Ts 고춧가루 2Ts 맛술 4Ts 설탕 2Ts 올리고당 2Ts 후추 1Ts 참기름 1Ts (1) 돼지고기를 키친타올에 올려 최대한 얇게 편 뒤, 키친타올로 톡톡 쳐 핏물을 제거해줍니다. (2) 보울에 고기를 넣고 양념을 해줍니다. (다진마.. 더보기 양배추롤 다이어트요리 양배추스크램블롤 황금레시피 모든 영양소가 다 들어가있는 최고의 음식 양배추 오늘은 양배추를 활용한 레시피를 가져와봤는데요. 바로바로 양배추스크램블롤 !! 아삭한 양배추와 계란이 만나 상당한 포만감을 주기에 다이어트 요리로도 아주 제격입니다. 양배추와 계란을 라이스페이퍼에 싸먹는 요리인데, 요 몇 개만 집어먹어도 금방 배부르답니다. 그 맛도 동시에 보장 가능 !! 그럼 맛나고 든든한 다이어트 레시피 알아볼까요? 양배추스크램블롤 준비물 양배추 1/4 당근 반 개 대파 두 대 소금 2Ts 후추 2Ts 계란 4알 라이스페이퍼 (1) 양배추와 당근을 얇게 썰어줍니다. (꼭 당근이 아니더라도 괜찮습니다. 냉장고에 잠자고 있는 채소들을 마구마구 사용해주세요!) (2) 얇게 썬 재료들을 보울에 넣고 소금 2Ts, 후추 2Ts를 더해 잘 섞어줍니.. 더보기 스테인레스 연마제 제거 새냄비 세척법 최근에 스테인레스 냄비 하나를 장만했는데요. 스테인레스 냄비를 사용하기 전에 연마제 제거 과정을 거쳐야한다는 사실 알고 계신가요? 스텐 용품의 마감 작업(광을 내는 역할)에 사용되는 연마제에 발암 물질이 포함되어 있기 때문입니다. 건강하게 요리해먹기 위해선 제거 과정이 꼭 필요하겠죠? 연마제 제거는 세척 과정을 반복해주면 되는데요, 세척 과정이 아주 간단해 금방 할 수 있답니다! 그럼 본격적으로 연마제 제거 방법을 알아보아요~ 연마제 제거 준비물 식용유 식초 키친타올 물 (1) 냄비에 식용유를 두른 후 키친타올을 접어 잘 닦아줍니다. 연마제 묻어나온거 보이시죠? 일반 주방세제만으로는 제거되지 않기 때문에 꼭꼭 세척 과정을 거쳐 주셔야해요! (2) 키친타올에 식용유를 묻혀 계속해서 닦아냅니다. 연마제가 묻.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음
