소세지청경채볶음 소세지볶음 청경채 요리 레시피

간단하게 휘리릭 볶아 완성할 수 있는
초간단하지만 근사한 소세지청경채볶음

청경채 편식하는 아이들도 맛있게 먹어주는
아주 효자같은 반찬이랍니다
떡은 생략해도 가능하지만
떡도 함께 넣어 쫄깃한 식감도 함께 더해보세요

밥반찬으로도 좋지만
맥주 안주로도 강력 추천드립니다!
어떤 방식으로는 맛나게 즐길 수 있는
소세지청경채볶음 준비물부터 알아볼게요 ~

소세지청경채볶음 준비물

청경채 두 줌
떡 180g
비엔나 300g
간장 2Ts
굴소스 1Ts
전분가루 1ts
물 2Ts

1. 청경채 두 줌을 세척한 후
청경채의 밑동을 조금만 잘라 손질해주세요
손질한 청경채는 흐르는 물에 한 번 더 세척해주세요
세척이 끝난 청경채는 체에 받쳐 물기를 빼주세요

2. 떡은 10분 정도 물에 담궈 불려주세요

3. 비엔나도 반으로 갈라주세요
살짝 칼집만 내어 사용하셔도 됩니다

4. 팬에 식용유 한 바퀴 두르고
불려놨던 떡과 소세지를 넣어 볶아주세요
(+ 떡이 쉽게 탈 수 있으니 약불을 유지해주세요)

5. 청경채까지 넣은 후 어느 정도 숨이 죽을 때까지
잘 볶아주세요

6. 간장 2Ts와 굴소스 1Ts를 넣은 후
양념이 골고루 섞이도록 잘 볶아주세요

7. 전분가루와 물을 1:2 비율로 섞어 전분물을 만들어주세요. 전분물 2Ts를 넣어 잘 섞어주세요
이 때 농도를 봐가며 조금씩 넣어주는게 포인트 !!

8. 다시 잘 볶아주면 벌써 끝 !

요리과정이 너무 간단하지 않나요?
재료만 준비되어 있다면
양념도 매우 단촐한 편이라
누구나 쉽게 따라할 수 있답니다

짭잘한게 자꾸 손이 가는 저녁 반찬이랍니다
메인메뉴로도 아주 추천드려요

쫄깃한 떡에도 양념이 고루 잘 베어
아주 맛나답니다 ~~
재료 준비 후 10분 이내에 완성이 가능한
맛난 소세지청경채볶음
오늘 저녁 메뉴로 도전해보세요 !